De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, su intensa expresión aromática es una excepcional suma de notas florales y frutas tropicales.
Destaca por su crianza sobre lías en áforas de barro con un agradable amargor final típico de la variedad verdejo.
VARIEDAD y DOP
100% Verdejo – DO Almansa
VIÑEDOS
Viñedos con más de 15 años, situados a 850 metros de altitud, en cultivo ecológico.
VINIFICACIÓN
Vendimia nocturna, maceración con hollejos de 4 a 5 horas a 10ºC, y fermentado a 13,5ºC. Crianza sobre lías finas en ánforas de barro.
MARIDAJE
Ideal para acompañar pescados, arroces y ensaladas. Servir entre 8ºC y 10ºC.
Premios
Valoraciones
No hay valoraciones aún.