1860 Blanco Crianza en Ánforas DO Almansa

7,80 IVA Incl.

1860 Blanco Crianza está elaborado con uvas Sauvignon Blanc que proceden de parcelas de más de 15 años situadas a 1.000 metros de altitud. Tras una crianza de 6 meses en antiguas tinajas de barro, obtenemos un vino muy equilibrado en boca, fresco y con un marcado caracter varietal.

Categoría:

Descripción

Vino blanco procedente de nuestros viñedos de Sauvignon Blanc situados a 1.000 metros de altitud en Higueruela.

Un vino amarillo pálido con reflejos verdosos.

En nariz destacan sutiles aromas a frutas tropicales y unas finas notas tostadas. En boca se aprecia un amplio sabor, untuoso, graso y con estructura.

 

VARIEDAD y DOP


100% Sauvignon Blanc – DO Almansa

VIÑEDOS


Parcelas con menos de 10 años, de terreno calcáreo con poco fondo y de producción orgánica.

VINIFICACIÓN


Vendimia nocturna seguida de una corta maceración en frío con los hollejos y de una lenta fermentación entre 12ºC y 16ºC en acero inoxidable. La crianza se realiza en antiguas tinajas de barro de más de 100 años, realizando un ligero batonage para conseguir complejidad y una gran estructura.

MARIDAJE


Ideal para acompañar ensaladas, pastas, arroces y mariscos. Servir entre 10ºC y 12ºC.

Premios

Información adicional

Tipo de Vino

Blanco

Tipo de Uva

Sauvignon Blanc

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