La Herrada
17,20€ IVA Incl.
Paraje de terreno calcáreo, que ralentiza la maduración de la uva, consiguiendo una mayor concentración y un vino con más cuerpo, notas minerales, elegante y fino. Elaborado con una mínima intervención. Te sorprenderá por su complejidad.
Descripción
De nuestra antigua parcela de Garnacha Tintorera “La Herrada” elaboramos este peculiar vino de manera natural, respetando el carácter varietal de nuestras uvas.
De carácter salino con finos aromas ahumados y minerales.
VARIEDAD y DOP
100% Garnacha Tintorera – DO Almansa
VIÑEDOS
Parcela situada en el paraje “La Herrada” a 1.050 metros de altitud caracterizada por su terreno calcáreo, que ralentiza la maduración de la uva, consiguiendo así una mayor concentración y un vino con más cuerpo, notas minerales, elegante y fino.
VINIFICACIÓN
Elaborado con una mínima intervención. Fermentado con uvas enteras con raspón y uvas despalilladas en barricas de 500 litros de roble francés y con sus propias levaduras procedentes del viñedo. Con una leve crianza de tres meses en barricas de roble francés.
MARIDAJE
Ideal para acompañar tapas frías y carnes nobles.
Información adicional
| Gama | Vinos de Parcela |
|---|---|
| Tipo de Uva | Garnacha Tintorera |
| Tipo de Vino | Tinto |
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